新疆米粉加盟
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新疆小锅炒米粉第1家!10年老店只做一碗粉,30平小店一天卖出300碗!

2019-05-22

10年老店,只为炒好一碗粉!


REC

新疆拌米粉


看看乐乐这次挖到了什么宝藏餐厅,

 10年老店只做一碗炒米粉 ,

 小锅炒米粉一家,至今坚持手工炒料, 

还有专属嗜辣星人的爆辣炒米粉酱,

跟着乐乐一起去嗦粉吧!


01

  = 欢喜米粉三宗“最”= 


  最精致  

 - 新疆小锅米粉第1家 - 


小编乐乐第1次吃欢喜米粉时在2016年,美居抓饭一条街上。这次再次来欢喜米粉,是友好劝业市场对面的巷子里,招牌和环境完全升级。据乐乐了解欢喜米粉作为新疆第1家小锅米粉,至今已经开了10年啦!


老板陆大治说,从10年前开始做米粉就想要将米粉做的更精致,于是就有了“小锅米粉”的想法。人工炒料一天要炒200-300公斤,米粉也是一锅只出一份,10年来一直坚守最传统的味道。


 最专 

 -通过SC认证的超大中央厨房 - 



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从最开始的一间小店到现在建立了正规资质中央厨房,更厉害的是,还承包了很多知名疆外品牌的加工制作,西安、宁波等地都有他的味道!一年炒制辣酱超过30吨,坚持手工炒制就是为了给大家带来最专业、好的品质。


 最圈粉 

 - 时尚+传统,品牌升级新店上线 - 


image.png从2012年欢喜米粉第1家店到现在已经有了42家门店了。品牌不断升级,实体店整体也有了很大的改变。




新疆米粉


新疆拌米粉新上线的友好店在滨河路的“美食一条街”上,30平的店面只靠5张桌子就能有一天超过300份的高销量!欢喜米粉的升级越来越圈粉~


02

 = 绝是新疆最有诚意的米粉 = 



 手工炒制辣酱 



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每一份辣酱都是经过手工炒制出来的,选用安集海的辣皮子,增加辣度提升香味,这就是米粉的灵魂啊!值得一提的是,这里的辣酱都被打的很碎,吃米粉完全不怕辣皮子沾牙齿的尴尬。

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 优质选材 



欢喜米粉使用的粉都是经过QS认证的工厂加工的,米粉不是很软的那种,因为其中米粉含量高达85%拒绝添加明胶,品质绝赞!

 创新加料 


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为了创新更多口味,他家不只有炒米粉,还有三掺、炒宽粉、炒年糕...不仅如此,在配菜上创新的开辟了加入贡菜、干豇豆...“万物皆可炒!”简直是米粉界的大Party!



03

 = 无法抵抗的经典米粉 = 




 鸡肉炒米粉 




第1次来吃的话,还是推荐先点最经典的鸡肉炒米粉吃吃看~


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炒米粉使用的米粉比较有嚼劲,味道香辣,汤汁颜色浓郁,百分之百的新疆米粉重口味!


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还可以试试爆辣鸡炒,吃到最后全是辣辣辣辣辣,嗜辣如命的大神们快来挑战一下。



 鸡肉拌米粉 



米粉界的小清新代表拌米粉,新疆米粉加盟开拌就扑来一股浓郁香味和独特的辣味儿,这气息瞬间激发出食欲,口水不争气的流了下来。

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软滑劲道的米粉带着不拘小节的辣爽,呲溜一口下去迷死人!


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鸡肉拌米粉里的鸡肉酱给的量可真不少,拌匀之后每一筷子都能夹起一坨坨肉酱,吃一口就能打开味蕾,超有食欲!



04

「还有没吃过的新口味」


 鸡肉特色三掺 


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“三掺”完美的展示了米粉的包容性,米粉、年糕还有馕,吃的时候一定要混搭着吃,越吃越带劲儿!



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三掺中的笋尖把整体口味提升了不少!炒米粉中配笋尖还是很少见的,欢喜米粉还可以添加搭配干豇豆、贡菜、野蘑菇多种配菜哦~




 鸡肉炒宽粉 



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厚实的鸡肉炒宽粉一份对让儿娃子都能吃的饱!分量感人!



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每一份中的肉片超级大,一定要一口肉一口粉的吃,香辣扎实的口感吃的特痛快!



浓郁的酱汁包裹着宽粉,红彤彤的色泽看着就过瘾~连嘬几根宽粉,辣味就会从舌头深处蔓延开,让舌头酥麻,越吃越辣!越吃越爽!



 鱼排蟹排炒米粉 


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鱼排炒蟹排没有一根米粉,纯纯的鱼排蟹排大聚会,是圈粉无数的新晋招牌。


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酱香浓郁的鱼排吃起来柔韧Q弹,蟹排也被炒的恰到好处,十分鲜嫩~



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